会议时间：

2023年10月15日 下午3:00-4:30

会议地点：

幼儿园多功能活动室

参会人员：

1. 园长：李老师

2. 后勤主任：王老师

3. 膳食管理员：张老师

4. 主厨：赵师傅

5. 家委会代表：刘女士

主持人：

李老师

记录人：

张老师

会议主题：

关于提升幼儿园膳食质量与营养均衡的讨论

会议

一、开场发言（李老师）

李老师首先对本次会议的目的进行了说明，强调了幼儿膳食的重要性。她指出，孩子的健康成长离不开合理的饮食搭配，因此需要家长和工作人员共同努力，确保孩子们在园期间能够吃到健康、安全且富有营养的食物。

二、当前膳食情况汇报（张老师）

张老师详细介绍了目前幼儿园的膳食安排，包括每日三餐及点心的具体内容，并分享了近期的膳食调查结果。数据显示，大部分孩子对现有膳食表示满意，但也有部分家长反映某些菜品口味偏淡或过于单一。此外，张老师还提到，在食材采购方面，幼儿园一直坚持选用新鲜、无公害的原材料，力求保证食品的安全性。

三、主厨分享（赵师傅）

赵师傅作为主厨代表，向大家展示了近期新推出的几道菜品，比如南瓜小米粥、胡萝卜炖牛肉等，并解释了这些菜品的设计理念——既注重营养搭配，又考虑到了孩子们的接受程度。他还提出了一些建议，比如增加季节性蔬菜的比例，以及尝试更多样化的烹饪方式来丰富菜品种类。

四、家委会反馈（刘女士）

刘女士代表家委会表达了家长们的意见。她提到，虽然整体膳食质量较高，但仍希望能在菜单上加入一些具有地方特色的传统美食，让孩子们了解不同地区的饮食文化。同时，她建议定期举办亲子烹饪活动，增强家庭与幼儿园之间的互动。

五、讨论环节

与会人员围绕如何进一步优化膳食方案展开了热烈讨论。经过充分交流后，一致认为以下几点尤为重要：

1. 加强营养知识普及：通过讲座等形式向家长宣传科学育儿理念，帮助他们更好地配合幼儿园的工作。

2. 丰富菜品种类：结合季节变化调整菜单，适当引入地方特色菜肴。

3. 强化监督机制：建立更加完善的食材溯源体系，确保每一道菜品都能追溯到源头。

4. 开展亲子活动：组织亲子烹饪比赛等活动，增进家园合作。

六、下一步行动计划

1. 膳食管理员将根据讨论结果制定新的膳食计划，并于下个月开始实施；

2. 主厨团队负责开发更多创意菜品，并定期收集师生及家长反馈；

3. 家委会协助推广相关宣传活动，鼓励更多家庭参与进来；

4. 每季度召开一次类似会议，持续改进膳食管理工作。

会议总结：

李老师最后总结道：“膳食工作是幼儿园日常管理中的重要组成部分，只有不断探索创新，才能真正满足孩子们的需求。希望大家齐心协力，共同为孩子们创造一个温馨健康的成长环境。”

附件：

1. 当前膳食安排表

2. 新菜品设计提案

以上即为本次会议的主要内容记录。希望所有参与者继续关注并支持幼儿园膳食工作的进步与发展！

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记录人签名： 张老师

日期： 2023年10月16日