活动目标：

1. 知识目标：让幼儿了解基本的食品安全常识，知道哪些食物是安全可食用的。

2. 能力目标：培养幼儿的辨别能力和自我保护意识，学会选择健康食品。

3. 情感目标：激发幼儿对健康的兴趣，养成良好的饮食习惯。

活动准备：

- 各种食品图片（如水果、蔬菜、糖果、零食等）。

- 一些常见的不安全食品样本（如过期食品、变质食品等，注意这些样本必须是无害的模拟品）。

- 教学PPT或视频资料。

活动过程：

1. 导入部分：

- 教师可以通过提问的方式引入话题：“小朋友们，你们平时最喜欢吃什么呀？”引导孩子们说出他们喜欢的食物。

- 然后教师可以接着问：“那你们知道哪些食物对我们身体好，哪些不好吗？”

2. 主体部分：

- 认识安全食品：展示各种食品图片，与孩子们一起讨论哪些是安全食品，并解释为什么这些食品对我们的健康有益。

- 识别不安全食品：通过展示一些不安全食品样本，告诉孩子们如何识别不安全食品，比如过期食品、变质食品等。同时强调不吃这些东西的重要性。

- 互动游戏：组织一个简单的分类游戏，让孩子们将手中的食品卡片按照“安全”和“不安全”进行分类。这个游戏可以帮助孩子们更好地理解和记忆所学知识。

- 观看视频：播放一段关于食品安全的小视频，进一步加深孩子们的印象。

3. 总结部分：

- 教师带领孩子们回顾今天学到的内容，强调食品安全的重要性。

- 鼓励孩子们在日常生活中注意饮食卫生，多吃蔬菜水果，少吃垃圾食品。

4. 延伸活动：

- 带领孩子们参观厨房，观察厨师如何处理食材，了解食品安全的实际操作。

- 鼓励家长在家与孩子一起制定健康的饮食计划。

注意事项：

- 在整个活动中，要确保所有使用的食品样本都是安全无害的。

- 教师应保持耐心和细心，及时解答孩子们提出的各种问题。

- 活动结束后，可以发放一些简单的食品安全宣传手册给家长，帮助他们在家庭中继续教育孩子。

通过这样的活动，不仅能让孩子们初步掌握食品安全的基本知识，还能让他们在实践中学会保护自己，为他们的健康成长打下坚实的基础。