尊敬的各位评委老师：

大家好！今天我要说课的内容是《腐烂变质的食物不能吃》，这是一节面向小学生开展的健康教育课程。接下来我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程以及板书设计七个方面进行阐述。

一、教材分析

本节课选自小学四年级的健康教育教材。教材以生活常识为主题，旨在引导学生认识食品安全的重要性，学会辨别腐烂变质的食物，从而培养良好的饮食习惯和自我保护意识。通过学习本课内容，学生能够认识到腐烂变质食物的危害性，并掌握基本的食品安全知识。

二、学情分析

四年级的学生已经具备一定的观察力和逻辑思维能力，但他们的生活经验相对有限，对食品安全的认识还停留在表面。因此，在教学过程中需要结合实际案例，通过直观生动的方式帮助他们理解腐烂变质食物的危害，并指导他们在日常生活中如何避免食用此类食品。

三、教学目标

根据以上分析，我设定了以下三维目标：

1. 知识与技能：了解腐烂变质食物的特点及其对人体健康的危害；掌握简单的辨别方法。

2. 过程与方法：通过小组讨论、实验操作等形式，提高学生的观察能力和实践能力。

3. 情感态度价值观：树立正确的食品安全观念，增强自我保护意识，养成良好的生活习惯。

四、教学重难点

- 重点：让学生明白腐烂变质食物对人体健康的危害。

- 难点：教会学生如何正确辨别腐烂变质的食物。

五、教学方法

为了更好地达成教学目标，我采用了以下几种教学方法：

1. 情境教学法：创设贴近学生生活的场景，如超市购物、家庭厨房等，激发学生的学习兴趣；

2. 探究式学习法：组织学生动手实验，观察不同条件下食物的变化情况；

3. 多媒体辅助教学法：利用图片、视频等多媒体资源展示腐烂变质食物的例子，加深印象；

4. 合作交流法：鼓励学生分组讨论，分享各自的观点和看法。

六、教学过程

（一）导入新课

首先播放一段关于食品安全的小视频，视频中展示了多种腐烂变质的食物及其引发的健康问题。然后提问：“同学们，你们知道为什么这些食物不能吃吗？”由此引出课题——《腐烂变质的食物不能吃》。

（二）讲授新知

1. 什么是腐烂变质的食物

- 教师讲解腐烂变质食物的概念，并列举常见的例子（如发霉的水果、过期的牛奶等）。

- 展示图片或实物，让学生直观感受腐烂变质食物的样子。

2. 腐烂变质食物的危害

- 介绍食用腐烂变质食物可能导致的食物中毒、肠胃炎等问题。

- 分享一些真实的案例故事，让学生深刻体会到安全饮食的重要性。

3. 如何辨别腐烂变质的食物

- 指导学生从外观、气味、质地等方面判断食物是否新鲜。

- 实验操作：准备一些不同状态的食物样本，请学生亲自尝试辨别。

（三）巩固练习

组织一场小型竞赛活动，题目包括选择题、判断题以及连线题等，检验学生对所学知识的掌握程度。

（四）总结提升

回顾本节课的重点内容，强调食品安全的重要性，并鼓励学生在生活中多加注意饮食卫生。

七、板书设计

| 主题 | 具体内容 |

|----------------|----------------------------------|

| 腐烂变质的食物 | 发霉的水果、过期的牛奶等 |

| 危害 | 食物中毒、肠胃炎等 |

| 辨别方法 | 外观、气味、质地等特征 |

以上就是我对《腐烂变质的食物不能吃》这节课的设计思路，希望能让学生在轻松愉快的氛围中学到实用的知识。谢谢大家！

以上为原创内容，旨在通过科学合理的教学设计传递食品安全知识，促进学生的健康成长。