【我爸做的鸡蛋炒饭作文】“爸爸，今天中午吃啥？”我一边揉着眼睛，一边走进厨房。刚洗完脸的我，闻到一股熟悉的香味，那是鸡蛋和米饭混合在一起的味道。
“你来得正好，我正准备做你最爱吃的鸡蛋炒饭。”爸爸笑着对我说，手里还拿着锅铲，熟练地翻动着锅里的饭菜。
这是我第一次认真观察爸爸做鸡蛋炒饭的过程。以前总觉得这是一道再普通不过的家常菜，但今天，我却觉得它格外特别。
爸爸先拿出一个鸡蛋，轻轻一磕，蛋壳裂开一道小口，他用手一捏，蛋液“啪”的一声滑进了碗里。接着，他又把米饭倒进锅里，用铲子轻轻地翻炒，米粒在热油中发出“滋滋”的声音，渐渐变得松软金黄。然后，他把打好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，蛋液慢慢凝固，和米饭融为一体，香气四溢。
我站在一旁，看着爸爸专注的样子，心里突然有些感动。原来，爸爸平时总是默默无闻地为我们操劳，而我却很少去关注他的辛苦。他做的鸡蛋炒饭，虽然简单，却充满了爱的味道。
“来，尝尝。”爸爸盛了一碗递给我。我夹起一勺送入口中，米饭香喷喷的，鸡蛋嫩嫩的，口感丰富，味道鲜美。那一刻，我觉得这是世界上最美味的炒饭。
从那以后，我开始学会珍惜爸爸做的每一顿饭。也许在别人眼里，鸡蛋炒饭只是一道普通的菜，但在我的心中，它承载着父亲深深的爱与关怀。
这就是我爸做的鸡蛋炒饭，平凡却温暖，简单却动人。
