【家常鲜虾粥的做法】鲜虾粥是一道营养丰富、口感细腻的家常美食，尤其适合早餐或身体虚弱时食用。制作简单，食材常见，只需几种基本材料即可完成。下面将从步骤总结和食材搭配两方面进行介绍，帮助你轻松做出一碗美味的鲜虾粥。
一、做法总结
1. 准备食材：大米、鲜虾、姜片、盐、白胡椒粉、葱花等。
2. 清洗大米：将大米淘洗干净，根据喜好选择是否提前浸泡。
3. 煮粥：将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬。
4. 加入鲜虾：待粥快熟时，放入去壳去线的鲜虾，继续煮至虾变色。
5. 调味：根据口味加入适量盐、白胡椒粉，最后撒上葱花即可。
整个过程大约需要30-40分钟，可根据个人口味调整时间与配料。
二、食材搭配表
| 食材 | 用量（按2人份） | 功能/作用 |
| 大米 | 100克 | 提供主食基础，增加粥的浓稠度 |
| 鲜虾 | 10只 | 蛋白质来源，提升口感与营养 |
| 姜片 | 2-3片 | 去腥增香，促进消化 |
| 盐 | 适量 | 调味，提升整体风味 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加香气，驱寒暖胃 |
| 葱花 | 适量 | 增加香味，点缀美观 |
三、小贴士
- 鲜虾建议选用冷冻虾仁或新鲜虾，去壳去线后更易入味。
- 若喜欢口感更绵密，可将部分大米提前用搅拌机打碎再煮。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜丁、玉米粒等蔬菜，增加色彩与营养。
通过以上步骤和搭配，你就能轻松在家做出一碗香滑鲜美的家常鲜虾粥，既健康又美味，非常适合全家人享用。
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