【如何制作草莓酱】制作草莓酱是一项既简单又充满乐趣的活动，尤其适合喜欢烘焙和果酱的人。通过简单的步骤和新鲜的食材，你就可以在家轻松做出美味的草莓酱，用于涂抹面包、搭配酸奶或作为甜点配料。
一、
草莓酱的主要原料是新鲜草莓、糖和柠檬汁。制作过程包括清洗草莓、去蒂、煮制、搅拌和装瓶。整个过程大约需要1小时左右，关键在于掌握火候和时间，以确保果酱的浓稠度和保存时间。自制的草莓酱不仅健康无添加，还能保留草莓的天然风味。
二、制作草莓酱步骤一览表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 草莓500克、白砂糖200克、柠檬汁1汤匙 |
| 2 | 清洗草莓 | 用清水冲洗干净，去掉蒂部 |
| 3 | 切块处理 | 将草莓切成小块，便于煮制 |
| 4 | 煮制果酱 | 将草莓、糖和柠檬汁放入锅中，中小火加热 |
| 5 | 搅拌熬煮 | 不断搅拌，防止粘底，煮至浓稠（约20-30分钟） |
| 6 | 测试浓度 | 可用勺子舀起果酱，看是否能缓慢滴落 |
| 7 | 装瓶冷却 | 倒入消毒过的玻璃瓶中，密封后冷却 |
| 8 | 保存使用 | 放入冰箱冷藏，保质期约1个月 |
三、小贴士
- 使用新鲜草莓效果最佳，避免使用过熟或腐烂的果实。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以在煮制过程中用搅拌机打碎。
- 柠檬汁不仅可以增加风味，还能帮助果酱更好地保存。
- 自制果酱不含防腐剂，建议尽快食用。
通过以上步骤，你可以轻松制作出香甜可口的草莓酱，享受自己动手的乐趣与成果。
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