【乳酸分子式】乳酸是一种常见的有机化合物，广泛存在于自然界中，尤其在人体代谢过程中扮演重要角色。它不仅是肌肉运动时的代谢产物，也常用于食品工业和医药领域。了解乳酸的分子式是认识其化学性质和应用的基础。
一、总结
乳酸（Lactic Acid）是一种含有羟基和羧基的有机酸，化学式为 C₃H₆O₃。它的结构中含有一个羟基（-OH）和一个羧基（-COOH），属于α-羟基酸的一种。乳酸在生物体内可以通过糖酵解过程产生，也可通过发酵方式从糖类物质中合成。根据其立体结构，乳酸存在两种对映异构体：L-乳酸和D-乳酸，其中L-乳酸在生物体内更为常见。
乳酸具有一定的酸性，能与碱发生中和反应，并且在一定条件下可发生酯化、脱水等反应。由于其良好的保湿性和温和的酸性，乳酸被广泛应用于护肤品中，有助于角质代谢和皮肤保湿。
二、乳酸相关基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 乳酸 |
| 英文名称 | Lactic Acid |
| 化学式 | C₃H₆O₃ |
| 分子量 | 约 90.08 g/mol |
| 结构简式 | CH₃CH(OH)COOH |
| 官能团 | 羟基（-OH）、羧基（-COOH） |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇、丙酮等极性溶剂 |
| 酸性强度 | 弱酸（pKa ≈ 3.8） |
| 存在形式 | L-乳酸、D-乳酸（对映异构体） |
| 应用领域 | 食品工业、医药、化妆品、发酵生产 |
三、结语
乳酸作为一种重要的有机化合物，不仅在生物学中具有重要意义，也在多个工业领域中发挥着作用。掌握其分子式及基本性质，有助于更好地理解其在不同场景下的应用价值。无论是作为代谢产物还是工业原料，乳酸都展现出了广泛的用途和研究价值。
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