牛奶馒头的做法
发布时间：2025-03-20 16:42:06来源：
牛奶馒头的简易家庭版制作方法
牛奶馒头是一种健康又美味的主食，适合全家人享用。以下是具体做法：
首先准备所需材料：高筋面粉500克、牛奶250毫升、酵母5克、白糖30克。将牛奶稍微加热至温热状态（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟让酵母充分激活。接着将酵母液倒入面粉中，加入白糖，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。将面团放置于温暖处发酵约1小时，直至体积膨胀两倍大。
发酵完成后，将面团排气并分割成小剂子，整形为馒头形状，再次醒发15-20分钟。最后放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可关火，焖3分钟后取出。这样做出的牛奶馒头松软香甜，带有浓郁奶香味，非常适合早餐或下午茶点心。
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