白萝卜不仅营养丰富，还具有多种健康功效。以下是一道简单又美味的萝卜糕做法。

首先，将新鲜白萝卜洗净后刨成细丝，用盐腌制15分钟，挤去多余水分备用。接着，准备适量粘米粉和澄粉混合，加入清水搅拌均匀成为米浆。热锅加油，放入蒜末爆香，再倒入萝卜丝翻炒，加入适量盐、胡椒粉调味。随后，将米浆缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，直至浓稠。将混合好的材料倒入模具中压实，上锅蒸约40分钟至熟透。最后，待冷却后脱模切块，即可享用这道外酥内软、清香四溢的萝卜糕。

这道萝卜糕不仅保留了白萝卜的原汁原味，还增添了独特的口感，是家庭聚餐或日常小吃的理想选择。