白胡椒粉是什么
发布时间：2025-03-01 09:49:19来源：
白胡椒粉是一种常见的调味品，由成熟的胡椒果实经过干燥和去皮处理后制成。它与黑胡椒粉一样，都来源于同一植物—— Piper nigrum（胡椒树），但加工过程不同。白胡椒粉的制作过程中，果实是完全成熟后采摘，并去除外层果皮，只保留内部的种子部分。这使得白胡椒粉颜色较浅，味道相对温和，略带一些木质或淡淡的甜味。
白胡椒粉广泛应用于世界各地的烹饪中，尤其在亚洲菜系中十分常见。它常用于汤类、炖菜、酱料以及腌制食品中，为食物增添香气和微妙的味道。由于其味道较为细腻，不会像黑胡椒那样强烈，因此适合那些希望增加风味但又不想让胡椒味道过于突出的菜肴。
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