简易版电饼铛烤冷面教程

1. 准备材料

首先准备好烤冷面所需的食材：冷面片、鸡蛋、香肠或火腿肠、小葱、辣椒酱、甜面酱以及适量的油。这些材料可以根据个人口味进行调整。

2. 预热电饼铛

将电饼铛预热至中火，刷上一层薄油，确保不会粘锅。将冷面片平铺在电饼铛上，注意不要重叠。

3. 打蛋液

在冷面片上均匀地打上一个鸡蛋，用铲子轻轻摊开，让蛋液覆盖整个冷面。待蛋液开始凝固时，翻面继续加热。

4. 调味与加料

翻面后，在冷面上抹上适量的甜面酱和辣椒酱，撒上切好的香肠丁或火腿肠片，再放上一些葱花增加香味。

5. 卷起冷面

待冷面完全熟透后，将其从一侧卷起，切成小段即可装盘享用。

这道简单又美味的烤冷面，不仅适合家庭制作，也是街头小吃的好选择！