葡式风情的甜蜜诱惑——正宗葡萄牙蛋挞制作秘籍

葡萄牙蛋挞，这道源自葡萄牙的经典甜品，如今已成为全球甜点爱好者的宠儿。其外皮酥脆、内馅滑嫩的口感让人难以忘怀。制作葡萄牙蛋挞的关键在于黄油酥皮和蛋奶馅料的比例与烘焙火候。首先将低筋面粉、盐和黄油揉成面团，擀平后折叠多次形成层次分明的酥皮；接着调制蛋奶液，加入砂糖、牛奶和鸡蛋搅拌均匀。最后将酥皮模具填满蛋奶液，放入预热至200℃的烤箱中烘烤至金黄色即可。每一口都能感受到浓郁的奶香与微微焦糖化的边缘带来的美妙平衡，仿佛置身于里斯本街头的小咖啡馆，享受一段悠闲的午后时光。无论是家庭聚会还是独自品尝，葡萄牙蛋挞都是不可错过的美味选择。