草鱼头不仅富含营养，而且肉质鲜美，是许多家庭餐桌上的常客。以下是几种简单易学的草鱼头做法，让你轻松做出美味佳肴。

首先，清蒸草鱼头是最能保留原汁原味的方式。将草鱼头清洗干净后，加入姜片和葱段去腥，再淋上少许酱油和料酒，放入蒸锅中蒸制15分钟即可。这道菜清淡鲜嫩，适合追求健康饮食的人群。

其次，红烧草鱼头则是另一经典选择。用油爆香蒜末和辣椒，加入鱼头翻炒，随后倒入适量生抽、老抽和糖调味，加水炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可出锅。此法色泽诱人，味道浓郁。

此外，还可以尝试酸菜鱼头汤。将泡好的酸菜切碎，与鱼头一起炖煮，加入胡椒粉提味，汤汁酸辣开胃，非常适合冬季享用。

无论是哪种做法，草鱼头都能带来丰富的口感和营养价值，快试试吧！