如何快速判断粽子是否煮熟？

粽子作为中国传统美食，其烹饪时间是许多人关心的问题。一般来说，普通大小的粽子需要煮1.5到2小时才能完全熟透。如果使用高压锅，时间可以缩短至40分钟左右。但无论采用哪种方式，判断粽子是否煮熟才是关键。

首先，观察水的变化。当水再次沸腾后，持续保持中火煮制，期间可适当加热水以确保粽子始终被完全覆盖。其次，通过声音辨别。当粽子内部的糯米和馅料充分膨胀时，会发出轻微的“咕噜”声。最后，直接检查。用筷子轻轻扎入粽子最厚的部分，若能轻松穿透且没有硬心，则说明已经煮熟。

值得注意的是，不同种类的粽子（如肉粽、豆沙粽）可能因材料差异而略有区别，但总体原则一致。掌握这些小技巧，不仅能让家人品尝到美味的粽子，还能避免浪费时间和能源。