原题：人参炖小鸡排骨
发布时间：2025-04-10 21:55:40来源：
新题：滋补佳品——人参炖小鸡排骨的做法详解
随着人们对健康饮食的重视，滋补类菜肴逐渐成为餐桌上的常客。今天就为大家介绍一道既简单又营养丰富的菜品——人参炖小鸡排骨。这道菜不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值，尤其适合秋冬季节食用。
首先，准备所需食材：新鲜的小鸡半只、猪排骨500克、人参一支以及适量姜片和枸杞。将小鸡与排骨清洗干净后焯水去腥，捞出备用。接着，在砂锅中加入清水，放入处理好的鸡肉和排骨，再加入切片的人参和几片生姜，用大火煮沸后转小火慢炖约1.5小时。最后，撒入几颗枸杞调味即可。整个过程无需过多调料，让食材本身的鲜味充分释放。
这道人参炖小鸡排骨富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，能够有效增强免疫力、改善体质。无论是家庭聚餐还是日常养生，都是一道不可多得的美味佳肴！
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