芹菜香干的做法与小贴士
发布时间：2025-04-27 11:59:01来源：
芹菜香干是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，还带有独特的清香，非常适合日常餐桌。以下是制作芹菜香干的具体步骤和一些实用小贴士。
首先，准备好所需食材：新鲜芹菜、香干（豆腐干）、蒜末、辣椒以及适量的盐、生抽和食用油。将芹菜洗净后切段，香干切成薄片备用。热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒，随后加入香干翻炒至微黄，再放入芹菜快速翻炒均匀。最后调入盐和生抽调味即可出锅。
小贴士：为了保持芹菜的脆嫩口感，建议芹菜不要炒得太久；香干本身味道较淡，可在烹饪过程中适当增加调料提味。此外，选择颜色翠绿的新鲜芹菜，能让这道菜看起来更加诱人。
这道菜色香味俱佳，操作简便，非常适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的朋友尝试。
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