【碳酸氢铵化学式是什么】碳酸氢铵是一种常见的无机化合物，广泛应用于农业、食品工业和医药领域。它在常温下为白色结晶性粉末，易溶于水，受热时容易分解。了解其化学式对于掌握其性质和用途具有重要意义。
一、总结
碳酸氢铵的化学式是 NH₄HCO₃。它是由铵离子（NH₄⁺）和碳酸氢根离子（HCO₃⁻）组成的盐类物质。该化合物在加热或酸性条件下会发生分解反应，生成氨气、二氧化碳和水。
由于其在农业中常作为氮肥使用，因此也被称为“碳铵”。在日常生活中，它有时也被用作食品添加剂，用于制作发酵面团等。
二、碳酸氢铵基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 碳酸氢铵 |
| 化学式 | NH₄HCO₃ |
| 分子量 | 79.05 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 熔点 | 130–140°C（分解） |
| 酸碱性 | 微碱性 |
| 常见用途 | 农业肥料、食品添加剂、医药原料 |
三、常见问题解答
Q：碳酸氢铵与碳酸钠有什么区别？
A：碳酸氢铵（NH₄HCO₃）含有铵离子，而碳酸钠（Na₂CO₃）含有钠离子。两者在水溶液中均呈碱性，但碳酸氢铵受热易分解，而碳酸钠较稳定。
Q：为什么碳酸氢铵不能长期存放？
A：碳酸氢铵在潮湿或高温环境下容易分解，释放出氨气，导致有效成分流失，影响使用效果。
Q：碳酸氢铵可以用于烘焙吗？
A：是的，它可以作为发酵剂使用，帮助面团膨胀，但需注意控制用量，避免过量产生异味。
通过以上内容可以看出，碳酸氢铵虽然结构简单，但在实际应用中却有着重要的作用。了解它的化学式和基本性质，有助于更好地利用这一物质。
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